【资料图】
银耳的营养成分比较丰富，包括蛋白质、脂肪以及各种氨基酸和矿物质。其主要功能如下：
1.能增强人体免疫力，增加人体的抗病能力和耐受力；
2、银耳能调理脾胃，能起到润肠通便的作用，因为银耳含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，有很好的防止大便干燥和润肠通便的作用；
3.银耳有一定的排毒护肝作用。因为银耳含有丰富的维生素C，有助于肝脏清理体内内源性毒素，可以加强体内有害物质的排出。银耳还能起到润肺养血的作用。对呼吸系统有一定的屏障和粘膜，有利于肺泡的氧化。
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